Bruine Bonen

Bruine bonen behoren tot één  van de bekendste bonen ter wereld, worden over de hele wereld gegeten en komen van oorsprong uit Zuid Amerika. De bruine boon wordt vaak gegeten omdat ze smakelijk zijn en in veel gerechten worden verwerkt. De bruine boon is een populair ras van de gewone boon die ook in Nederland (vooral in Zeeuws-Vlaanderen) gekweekt wordt. Vroeger werden bruine bonen vaak gezien als armenvoedsel.

De bruine boon is kleiner en ronder dan de witte boon, heeft een dunne huid en een romige smaak en wordt vaak gebruikt als basis voor bruine bonensoep.

Bruine bonen zijn ontzettend rijk aan vezels: ze bevatten maar liefst 6,8 gram vezels per honderd gram, waar dat bij bijvoorbeeld volkoren brood en zilvervliesrijst respectievelijk 6 en 3 gram is.

Wil je meer weten over bruine bonen? lees dan het artikel: hoe groeit een bruine boon?’.

Geweldige smaak
Makkelijk te bereiden
Perfecte vleesvervanger
De meest gegeten boon
Altijd goed koken, want rauw zijn ze giftig
Voedingswaarde
Energie 150 kcal
Vetten 0,89 g
Verz. vetzuren 0,17 g
Koolhydraten 18,3 g
Suikers 1,5 g
Vezels 12,2 g
Eiwitten 11,0 g
Zout < 0,06 g
OogstNo. 1 steunt Victory4All

Al ruim 16 jaar werkt het team van Victory4All  aan een betere toekomst voor ongeveer 600 kinderen uit de sloppenwijken van Jeffrey’s Bay en Humansdorp.
Johan en Astrid Vos, oprichters van Victory4All, en hun team  hebben als visie “reaching out to children and their families in need”.
Martin en Jan Willem steunen dit project en zijn opzoek naar mogelijkheden voor land, zodat zij peulvruchten kunnen gaan verbouwen.